sferapack@yandex.ru
Ротационные печи (электрические) Porlanmaz VT-1750E
Оставьте ваши контактные данные
и наш консультант свяжется с вами
.png){kind=spacer}
Ротационные хлебопекарные печи используют для приготовления сразу две функции: конвекция и ротация. Ротационные печи обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и т.д. Новейшая технология разработки тепла в камере, по сравнению с классическими моделями, способствует большей подаче пара в камеру выпечки. Это дает возможность экономной и равномерной выпечки. В новой системе пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара.
Ротационные хлебопекарные печи используют для приготовления сразу две функции: конвекция и ротация. Новейшая технология разработки тепла в камере, по сравнению с классическими моделями, способствует большей подаче пара в камеру выпечки. Это дает возможность экономной и равномерной выпечки. В новой системе пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара
| Модель | Блок | VT-1750E |
|---|---|---|
| Емкость * (хлеб / 8 часов) | штук | 1750 |
| Площадь выпечки | m² | 4,2 |
| Количество противней | штук | 9-12 |
| Размер противней | мм | 530*650/500*700 |
| Расстояние между противнями | мм | 114 - 85 |
| Ширина (W) | мм | 1375 |
| Длина (L1) | мм | 1750 |
| Длина (L) | мм | 2150 |
| Высота (H) | мм | 2150 |
| Электроподключение | кВт | 2,6 |
| Теплотворная способность | ккал / ч | 32000 |
| Электрическая мощность | кВт | 34 |
| Источник энергии | Электроэнергия | |
| Вес печи | кг | 1120 |
| Система управления*** | Аналоговым, цифровым или сенсорный экран | |
| * Мощность должна варьироваться в зависимости от веса и выпечки времени продукта. | ||
| ** Расход энергии при нормальных условиях. | ||
*** Аналоговое управление идет в базовой комплектации
|
||
